Pabrik Bir Gordon Biersch diperkirakan akan tutup akhir pekan ini.
Perusahaan induknya, SPB Hospitality, mengonfirmasi pada hari Jumat bahwa tempat pembuatan bir di Howard Hughes Center akan tutup pada pukul 10 malam pada hari Minggu.
“Kami terus meninjau kinerja portofolio restoran kami,” kata Ryan Russell, direktur komunikasi SPB Hospitality, dalam pernyataan email. “Penutupan ini merupakan keputusan strategis yang semata-mata berdasarkan tuntutan bisnis. Kami menghargai dukungan dari tamu dan karyawan kami yang berharga selama bertahun-tahun ini.”
Andy Wolf, seorang bartender yang telah bekerja di tempat pembuatan bir tersebut sejak dibuka pada tahun 1997, mengatakan bahwa penutupan tersebut mengecewakan.
“Kami semua sangat sedih,” kata Wolf. “Tempat ini seperti ‘Cheers’ bagi kami. Kami memiliki banyak pelanggan tetap yang menjadi lebih dari sekadar pelanggan.”
Tempat pembuatan bir bukanlah penyewa pertama yang mengucapkan selamat tinggal pada taman kantor Hughes Center. Perusahaan lain seperti Colliers International dan Newmark mengumumkan tahun ini bahwa mereka akan pindah dari pusat ke kompleks perkantoran lain di Las Vegas Valley.
Penutupan restoran juga terjadi setelah perusahaan investasi New York Blackstone baru-baru ini mengatakan telah berhenti melakukan pembayaran pinjaman $325 juta untuk taman kantor Hughes Center.
Richard Lovelady, pendiri Henderson’s Lovelady Brewing Co., mengatakan dia “sedih tapi tidak terkejut” mendengar Gordon Biersch tutup. Dia menjabat sebagai kepala pembuat bir di lokasi tersebut selama 19 tahun sebelum memulai namanya pada tahun 2016.
“Ketika kami pertama kali membuka, Las Vegas adalah tempat yang sama sekali berbeda saat itu,” kata Lovelady. “Mereka tidak memiliki klub malam di the Strip. Jadi ketika Gordon Biersch pertama kali dibuka, itu adalah tempat yang cocok untuk yang muda dan yang akan datang, dan orang-orang dengan uang tunai untuk datang dan berpesta. Saya ingat menghabiskan 30 hingga 50 tong bir pada Jumat malam.”
“Tapi saat Vegas berubah, jenis dinamis itu berubah. Itu selalu cukup sibuk. Tapi undian utama telah bergeser ke konvensi, ”katanya.
Karena lebih banyak pabrik datang ke pasar Las Vegas dan yang baru dibuka, lalu lintas pengunjung di Gordon Biersch mulai melambat, menurut Lovelady.
Dia mengatakan satu hal yang paling dia rindukan adalah kentang goreng, tetapi dia berencana untuk berkunjung lagi akhir pekan ini untuk melihat rekan lamanya dan, tentu saja, memesan kentang goreng.
Dengan ditutupnya lokasi Las Vegas, Gordon Biersch akan memiliki lima lokasi di AS
Hubungi Sean Hemmersmeier di shemmersmeier@reviewjournal.com. Mengikuti @seanhemmers34 di Twitter.